Türkiye'de yumurta üreticileri, tüketimin düştüğü ve fiyatların gerilediği geleneksel "mayıs çöküşü" dönemine bu yıl erken girdi. Sektöre nefes aldırmak amacıyla aylık ihracat kotası beş katına çıkarılarak 5 bin tona yükseltildi.

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, kota artışını şöyle değerlendirdi: "5 bin ton 80 milyon adet yumurta demek. Bu 80 milyon adet yumurta Türkiye'nin bir günlük üretimi." Afyon, genişletilen ihracat izinlerine rağmen sektörün önceliğinin iç piyasada arz ve fiyat istikrarı olduğunu vurguladı.

Türkiye şu anda 39 ülkeye yumurta ihraç ediyor; 19 pazara ise kesintisiz sevkiyat sürdürüyor. Üreticilere ayrıca iç piyasada talep görmeyen 53 gramın altındaki küçük yumurtaları sınırsız ihraç etme izni verildi. Türkiye'nin yumurta üretim verimliliği %120'nin üzerinde; bu da hem ihracat artışı hem iç pazar ihtiyaçlarının karşılanmasına olanak tanıyor.

Kaynak: YUM-BİR — Yumurta Üreticileri Merkez Birliği